测定意义：

β-木糖苷酶(EC3.2.1.37)存在于植物、细菌和真菌等生物体，是催化木聚糖类半纤维素降解的关键酶，产物木糖可作为碳源应用于微生物发酵。另外，β-木糖苷酶还可以作为生物漂白剂应用于造纸工业，比传统的漂白法环保，具有广泛的应用价值。

测定原理：

S-β-XYS催化对硝基苯酚-β-D-木糖苷产生对硝基苯酚，对硝基苯酚在405nm处有特征吸收峰，测定405nm光吸收增加速率，可计算S-β-XYS活性。

组成：

自备仪器和用品：

天平、低温离心机、可见分光光度计、1 ml玻璃比色皿和蒸馏水。

粗酶液提取：

约0.1g鲜土或风干土样，加入1ml提取液进行冰浴匀浆，室温振荡提取30min，然后10000g，4℃，离心10min，取上清待测。

测定操作表：

1、 分光光度计预热30min，调节波长至405nm。

2、 操作表

β-木糖苷酶活性：

标准曲线：y=13.226x+0.0011，R²=0.9998；x为标准品浓度（μmol/ml），y为吸光值ΔA。

酶活定义：每克土样每天催化产生1μmol对硝基苯酚的酶量为一个酶活单位。

β-木糖苷酶活性（μmol/d /g 土样）=(ΔA-0.0011) ÷13.226×V反总÷(V样÷V样总×W)÷T

=16.33×(ΔA-0.0011)÷W

V样总：加入提取液体积，1ml； V反总：反应总体积，0.6ml；V样：反应中样品体积，0.2ml； W：样品质量，g；T：反应时间，20min=1/72d；

ΔA控制在0.01-2范围内，若ΔA大于2，可适当减小样本量。

标准曲线线性范围为：0.01μmol/ml-0.5μmol/ml。